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自制双味韭菜花酱收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 韭菜花 500g
- 食盐 150g
- 青红辣椒 200g
- 矿泉水 200ml
- 白酒 一点点
自制双味韭菜花酱的做法步骤
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步骤 1：
新鲜韭菜花择去烂叶枯叶，洗干净，控干水。
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步骤 2：
青红辣椒洗干净，控干水。
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步骤 3：
把料理机杯内加入食盐，水，韭菜花，青红辣椒一起打匀。（我做了两种口味，左边是加了青红辣椒的，右边没有加入。）玻璃瓶刷干净用白酒涮一边消毒。把打好的韭菜花酱倒入玻璃瓶内，放入冰箱冷藏，大概一个月后就可以食用了。
小贴士
瓶内不能加太满，韭菜花酱发酵过程需要留出一点空间。
