卤牛肉+牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  酱牛肉：

• 步骤 2：

  1水烧开后，放入牛肉，撇去浮沫，煮10分钟，捞出牛肉，放入冰水镇凉。

• 步骤 3：

  2水烧开后，放入牛肉，葱段、姜片、料酒、干辣椒、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量生抽、老抽、盐、糖，两包卤肉料包，大火煮10分钟后，调小火，盖上锅盖，焖至牛肉软烂。

• 步骤 4：

  3牛肉放凉后，切片即可。

• 步骤 5：

  牛肉面：

• 步骤 6：

  1圆白菜切丝。

• 步骤 7：

  2水烧开后，放入圆白菜丝抄一下，捞出放入碗中。

• 步骤 8：

  3面条煮熟，放入碗中。

• 步骤 9：

  4浇入烧开的酱牛肉汤即可。