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叉鹅汤濑粉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 濑粉 200克（可以买秋菊牌濑粉150克装）
- 烧鹅 100克
- 叉烧 50克
- 汤 2杯
- 炒香白芝麻 适量
- 芫荽 2棵
- 蒜 2粒
- 油
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
叉鹅汤濑粉的做法步骤
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步骤 1：
濑粉先用热水烫焯1分钟左右至熟,捞起沥干水待用,芫荽洗净，切碎叉烧,烧鹅切小块。
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步骤 2：
热锅后下油稍爆香蒜头加鸡精,盐及适量的水大火煮5分钟至汤底出味即可；
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步骤 3：
煮熟的濑粉置碗内铺好,上面摆放好叉烧,烧鹅,香菜等,再将刚才煮好的汤淋上,并撒上芫荽和白芝麻即可
转载：想起在以前求学时期,每到晚自修放学后总是约上三五知己,不惜黑夜或路途遥远都一起走路下去到离学院有2公里外的"铭记濑粉"那美美的馋上一大碗,,特别在冬天的寒夜吃上一碗....呵呵...那烧鹅的香,濑粉的爽口弹牙,还有那汤的鲜美.....想起都有10多年了吧,还在回味中.....
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