客家碌鹅的做法步骤

• 步骤 1：

  姜，蒜，生抽，老抽，料酒，白糖，南乳，蚝油，全部调一起

• 步骤 2：

  

  鹅，水煮到5成熟

• 步骤 3：

  

  煎炸到皮香，金黄色

• 步骤 4：

  

  把酱料倒进去再加一碗清水，中火煮

• 步骤 5：

  

  煮时，要翻一下面

• 步骤 6：

  煮到收汁就可以了

• 步骤 7：

  

  每次一上锅，鹅腿翅都马上抢光