三鲜素包子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好面粉和酵母。我用了图上的三包面粉 家里人多 做出来也是将将好一人吃几个。

• 步骤 2：

  酵母温水溶化 倒入面粉中 搅拌 再加适量温水 继续搅拌直至呈棉絮状 开始揉面 （水温是手放下去觉得刚刚好 不那么太热 也不能过凉）这样揉出来的面才劲道。

• 步骤 3：

  揉到面光盆光手光。这样就好。用保鲜膜密封 放到温暖的地方充分发酵 夏天室外一个小时就可以了

• 步骤 4：

  鸡蛋打散 小火煎熟 不用焦黄 嫩嫩的 就行了 滑散 省的再切。

• 步骤 5：

  韭菜切碎 豆干切丁 用油 盐味精调味。

• 步骤 6：

  面团发酵成两倍大。手指按下去不会回弹就可以了。 放到案板上揉10分钟 揉到没有气泡。搓成长条 切成一份一份的。

• 步骤 7：

  擀薄

• 步骤 8：

  放上馅

• 步骤 9：

  褶皱包醒10分钟 下锅蒸15～20分钟 蒸的时候不要开盖哈

• 步骤 10：

  成品展示