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超好吃火腿蔬菜披萨不需要黄油收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 适量活均
- 猪油 20克
- 水 适量活均
- 马拉里苏奶酪 可多可少，看口味
- 火腿肠 150g半根
- 洋葱 大的1/4
- 青椒 可有可无
- 红椒 一个
- 奶粉 可有可无，加在粉里
- 鸡蛋 一个
- 香肠腊肉等 喜欢就加
- 土豆 喜欢就加
- 老干妈或者披萨酱 适量
超好吃火腿蔬菜披萨不需要黄油的做法步骤
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步骤 1：
揉粉，粉量和水量就按照平时揉粉的节奏就好啦～揉粉时在中间加一个鸡蛋，揉均匀，这里不细说很简单，揉的过程中加奶粉猪油，没有也行。揉好之后，记住，一定要放在室外，大概夏天的室外温度30-40℃发酵刚刚好，我没有加酵母那些，一个多小时一样发了两倍大
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步骤 2：
这个发酵的时间就准备菜吧。提供几个菜给大家参考： 洋葱：必须，切小丁即可。 土豆：小土豆一两个，提前在锅里煮好撕皮，切片即可。 彩椒：一两个就可以，中间的籽挖了，切小丁即可。 火腿肠：半根切片。 香肠腊肉：切丁，适量。
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步骤 3：
发酵后，取一小坨面粉，平铺在披萨盘里，随意点，中间稍微平点周边稍微厚点。铺平后用叉子叉孔，乱叉就行。
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步骤 4：
开始铺菜。最上层铺一层披萨酱或者老干妈看你喜欢哪个。然后是土豆，洋葱，彩椒，肉或火腿等。自己家吃的肯定要多弄点菜的。中间可以每隔两层铺一次马苏里拉奶酪，如果不想那么多奶酪那就只在铺完所有菜后最上面铺一层。
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步骤 5：
放入烤箱中层，200℃，20分钟。如果没预热可能还有多三五分钟。反正18分钟的时候你去看看就行，主要注意上面的马苏里拉有没有融化，饼皮是不是糊了，肉有没有焦。
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步骤 6：
出炉～酱酱酱酱！我这两天跟我妹两个人从自学到现在已经做了6个了，除了第一个不是很好其他都越来越好了，做好了拿去送朋友感觉很开心～
