圣诞姜饼屋的做法步骤

• 步骤 1：

  饼干做法：

• 步骤 2：

  姜饼全部材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。

• 步骤 3：

  在纸上画好房子的图样，裁下来。

• 步骤 4：

  取出面团擀成厚约0.5CM的大片。

• 步骤 5：

  将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼，做成底托。

• 步骤 6：

  小心将姜饼移入烤盘，（可用刮刀，移入烤盘，这样更平整）用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形，起跑不平整。

• 步骤 7：

  刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟。

• 步骤 8：

  糖浆做法：

• 步骤 9：

  将蛋白、糖粉、蛋液全蛋、水,倒入容器中快速搅拌直至变得厚实，成乳白色。装入裱花袋。

• 步骤 10：

  装饰做法：

• 步骤 11：

  将两片屋顶的一边磨成斜面，用糖浆粘起来。两片粘好后等糖浆干了之后，再继续。房子装饰完毕后，剩余的糖浆可以随意的涂在房子的表面做装饰。