鲍丁小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  鲍鱼取肉存壳（方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤），开水焯烫备用

• 步骤 2：

  青红椒切丁

• 步骤 3：

  鲍鱼肉切丁

• 步骤 4：

  坐锅热油至8分热

• 步骤 5：

  加入鲍鱼丁翻炒1分钟

• 步骤 6：

  加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可