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步骤 1：
将瘦肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；
步骤 2：
尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；
步骤 3：
起油锅，放肉片，炒到半熟时放入尖椒；
步骤 4：
下少许生抽和盐，炒熟即可上碟。
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