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步骤 1:
1.将大米泡约半小时。锅中烧开水后倒入大米,加半个皮蛋青丁和少许食用油。小火约煮约40分钟。
步骤 2:
2.猪肉切丝/片加盐,湿淀粉上浆后腌制10分钟。汆水备用。
步骤 3:
3.粥中加入煮好的猪肉,姜丝约煮30-60分钟。出锅前加皮蛋丁,盐,鸡精,香油,撒葱花即可。
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