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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
锅里热油后放入去皮的蒜头和切成薄片的姜片煸炒出香味
步骤 3:
放入用清水洗净的排骨一起煎炒至排骨表面微黄
步骤 4:
放入切大段的大葱一起翻炒至排骨表面金黄
步骤 5:
加入适量清水一起翻炒均匀
步骤 6:
加入生抽、蚝油、老抽、料酒、黄冰糖和盐一起翻炒均匀
步骤 7:
待黄冰糖融化后勺入米醋一起翻炒均匀
步骤 8:
定时5分钟,3分钟后加入熟白芝
步骤 9:
稍微收汁后放入滚刀切块的水果黄瓜一起翻炒均匀
步骤 10:
最后放入洗净的杨梅一起翻炒均匀即可
步骤 11:
起锅后再撒入少许熟白芝麻
步骤 12:
完成
步骤 13:
近看
步骤 14:
好吃
1、排骨要煎至表面金黄色再加水,这样做出来的糖醋排骨会更香2、米醋不要太快加,米醋熬太久会导致醋香味挥发掉3、水果最后加入,这样烧出来的排骨既有果香味又不会影响水果的口感
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