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微波炉香煎藕饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 莲藕300克
- 香菇5朵
- 洋葱末2大匙
- 面粉1/2杯
- 玉米粉1匙
- 鸡蛋1只
- 香菜末1大匙
- 葱末1大匙
- 色拉油6大匙
- 生菜适量
- 盐半小匙
- 糖半小匙
- 酱油半小匙
- 胡椒粉1/4匙
- 香油半匙
微波炉香煎藕饼的做法步骤
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步骤 1：
莲藕刨成丝，香菇泡软切碎备用。
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步骤 2：
取一容器，放入洋葱末及1大匙油，以强微波2分钟爆香后，加入莲藕丝、香菇末、面粉、玉米粉、蛋、香菇末、葱末及调料，搅匀，分成若干小球后，压制成平状。
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步骤 3：
烤盘入油5大匙，以强微波加热5分钟后，放入藕饼，以强微波加热2分钟后，翻面再煎2分钟。
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步骤 4：
生菜垫底，煎好的藕饼排在上面即可。
