小贴士

1、在米饭中加少许油，能使煮出来的米饭油润漂亮。
2、提前半小时至1小时左右浸泡大米，米少的时间缩短，米多的话时间延长，这样有助于米能吸足水份，煮饭时间快而饭糯。
3、牛腩里面的椰浆没过蔬菜便可，不然水份太多而致汤太稀，胡萝卜和土豆不要切的太大。