家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材亮相

• 步骤 2：

  豆腐切三角形的块，锅内倒油烧6成热时，放豆腐炸，左右摇晃锅防止豆腐粘锅（不粘锅除外）

• 步骤 3：

  待豆腐一面炸成金黄色，翻面也炸成金黄色，盛出，倒出锅内多余的油。

• 步骤 4：

  辣椒切成比豆腐小点的三角形，发水木耳撕成小块备用。

• 步骤 5：

  暴香大蒜生姜后放炸好的豆腐一起翻炒。

• 步骤 6：

  在水中加适量耗油搅拌均匀，倒入锅内。

• 步骤 7：

  放木耳、咸盐、花椒面，改中小火。

• 步骤 8：

  水差不多块干时加辣椒，大火爆炒。

• 步骤 9：

  除了辣椒的辣味在，主要是配色，所以不用炒太久。

• 步骤 10：

  一盘色香味俱全的家常豆腐就完成了！