抹茶白巧克力慕斯（8寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  抹茶粉，白巧克力一并放在鲜奶里，隔水融化。

• 步骤 2：

  吉利丁泡冰水

• 步骤 3：

  隔水融化的抹茶白巧克力，离火再加入沥干水分的吉利丁片。搅拌均匀。

• 步骤 4：

  鲜奶油加入细砂糖隔冰水搅拌。（冬天省略此步骤）

• 步骤 5：

  打至稍有纹路即可（奶油我用的铁塔）

• 步骤 6：

  将融化好的抹茶白巧克力吉利丁液跟奶油混合均匀，倒入8寸活底圆模，冰箱冷藏5小时以上。脱模时用吹风机热风吹模具外缘，手顶底部即可脱出。（不明白的网上搜索慕斯脱模的视频）

• 步骤 7：

  勤快的可以加入两片戚风蛋糕，或奥利奥饼干底啥的都可以。

• 步骤 8：

  可以看到抹茶粒哈哈！