麦丽素

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麦丽素收藏

浏览 50337 收藏 264 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 麦乳精 10g
  • 蛋清 1个
  • 柠檬汁 几滴
  • 13g
  • 奶粉 8g
  • 椰蓉 适量
  • 白巧克力 适量
  • 黑巧克力 适量
茶苏苏烘焙日记 2021年01月22日发布
小时候,麦丽素就是升华友谊的好帮手,便宜好吃分量足,几个人分享都没问题,到现在,它也是小朋友们的零食榜单top,注定是好几代人的童年回忆啊~

不过作为它的忠实粉丝,我还是想吐槽一下,在名字一毛一样,包装还贼像的情况下,一不注意品牌,很容易买到“塑料感”很强的麦丽素,特别败坏好感。

介于有好些朋友踩过这种雷,我决定把它复刻分享出来,这样,咱们在家也能做,食品安全和口感都心里有数,给娃吃也能放心一些。

其实麦丽素的结构很简单:就是蛋白糖外面裹了一层巧克力。
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