双色抹茶生巧，茶香与奶香邂逅，丝滑与浓醇的碰撞。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把所有白巧克力（可可含量31%）都切碎备用，这样方便溶解。

• 步骤 2：

  

  先做原味生巧层，淡奶油50克，小火加热持续搅拌防止沾底，等至冒热气的微沸状态后离火。

• 步骤 3：

  

  趁热加入，切碎白巧克100克（可可含量31%）。

• 步骤 4：

  

  搅拌至巧克力完全融化。

• 步骤 5：

  

  加入无盐黄油10克。

• 步骤 6：

  

  搅拌至黄油完全融化。

• 步骤 7：

  

  模具提前垫好油纸，把原味生巧倒入，晃动模具让其自然流平，震2下去掉大气泡。

• 步骤 8：

  

  放冰箱冷藏1小时，或者冷冻20分钟定型。

• 步骤 9：

  

  接着做抹茶生巧层，淡奶油60克，小火加热持续搅拌防止沾底，等至冒热气的微沸状态后离火。

• 步骤 10：

  

  趁热加入，切碎白巧克100克（可可含量31%），搅拌至巧克力完全融化。

• 步骤 11：

  

  加入无盐黄油15克。

• 步骤 12：

  

  搅拌至黄油完全融化。

• 步骤 13：

  

  筛入抹茶粉5克。

• 步骤 14：

  

  搅拌颜色均匀。

• 步骤 15：

  

  方便的话最好过筛一次，去掉没溶解的抹茶大颗粒。

• 步骤 16：

  

  取出模具倒入抹茶生巧糊，晃动模具让其自然流平。

• 步骤 17：

  

  放冰箱冷藏6小时或者1晚，或者冷冻20分钟定型。

• 步骤 18：

  

  等定型后取出脱模切块，刀子泡一下热水会更好切，

• 步骤 19：

  

  双色抹茶生巧，完成O(∩_∩)O

• 步骤 20：

  

  冷藏后的生巧带着冰凉触感，抹茶的清苦与奶香完美融合

• 步骤 21：

  

  咬开时，双色夹心缓缓流淌，茶香与奶香在口腔里迸发

• 步骤 22：

  

  轻抿一口，微苦茶香先唤醒味蕾，随之而来的是生巧的柔滑浓醇