微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
我家的三杯鸡腿收藏
浏览 137048
收藏 27
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 材料：
- 鸡腿（3只）
- 配料：
- 姜（5片）
- 蒜头（8瓣）
- 调料：
- 食用油+麻油的混合物
我家的三杯鸡腿的做法步骤
-
步骤 1：
1鸡腿洗干净后划上几刀以便入味。
-
步骤 2：
2锅中放入混合油，中火将鸡腿煎至鸡皮金黄。
-
步骤 3：
3往锅中倒入酱油、甜酒和姜片、蒜头，中火焖至汤汁稠亮即可。
有一次浏览网站，无意中看到三杯鸡的传统做法，这道客家名菜最初是用1杯猪油、1杯甜糯米酒、1杯酱油将鸡块炖熟。只是在崇尚健康饮食的今天，1杯量的油（而且是猪油）似乎多了些，1杯酱油也太咸了，因此我把调料的比例稍做调整，鸡块也换成了鸡腿，大口吃肉的感觉真好啊！
热门菜谱
