腊肉炒杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备配料

• 步骤 2：

  准备腊肉切片

• 步骤 3：

  杏鲍菇切片，我切早了有点氧化

• 步骤 4：

  大蒜，干辣椒切丁

• 步骤 5：

  开油锅，这道菜油要重点杏鲍菇会比较入味

• 步骤 6：

  先入蒜末炒香，干辣椒下锅后马上下腊肉，以免辣椒糊了。腊肉炒变色后，倒入杏鲍菇，不断翻炒，加入盐，料酒，少许生抽，断生后勾薄芡，加入味精后装盘。

• 步骤 7：

  出锅