手袋包的做法步骤

• 步骤 1：

  将干酵母溶与水中拌匀,待10分钟

• 步骤 2：

  把材料1(除黄油外)揉成光滑面团,再加入黄油揉至能拉出薄膜,盖上保鲜膜发酵45分钟(26--30度)

• 步骤 3：

  按面团三四次,将面团的空气排出,分割成8个15克面团作手袋带,其余分成8等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 4：

  将15克面团分三等分,搓成长条,编成辫子

• 步骤 5：

  主面团擀成三角形,放上手袋带子,将主面团的1/3覆下,盖上保鲜膜作最后发酵

• 步骤 6：

  扫上蛋液,再按上朱古力作纽扣

• 步骤 7：

  放入预热170度烤箱,烤约10分钟即可