蒸菜系（2）香辣排骨金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨泡冷水，血水出来后洗净，金针菇要分成一丝丝然后洗净沥干备用

• 步骤 2：

  蒜香辣酱的制作参加蒸菜系一

• 步骤 3：

  排骨放盐，少许嫩肉粉，蒜香辣酱，生抽和黄豆酱搅拌均匀放一边腌制

• 步骤 4：

  金针菇放少许盐，生抽或者放少许蒜香辣椒搅拌均匀

• 步骤 5：

  将排骨平铺到金针菇上

• 步骤 6：

  最后最好附上保鲜膜，放入电饭煲或者蒸锅中，蒸上40分钟左右

• 步骤 7：

  出锅

• 步骤 8：

  蒸锅下面的金针菇入味鲜美