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懒人冬瓜汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 咸肉 200g
- 冬瓜 1个
- 料酒 少许
- 鸡精 少许
- 枸杞 适量
- 姜 适量
- 小葱 少量
懒人冬瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜去皮,洗净切片,姜切片,葱撕小段
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步骤 2：
咸肉洗净切片
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步骤 3：
咸肉片入水,加料酒,姜片煮开,小火煮五分钟
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步骤 4：
下冬瓜片,枸杞煮至冬瓜断生,鸡精调味,撒上葱花即可
小贴士
1.挑选冬瓜应该要挑选大的买,瓜仁要饱满的,这样的冬瓜不容易出水煮出来口感才不会太绵软(适合年轻人的口味)
2.咸肉片如果太咸的话,浸泡后再煮制.如果太淡的话,出锅前加适量盐调整口味
3.出锅前,喜欢的话淋上点香油就更香,汤色也会更漂亮.
(我喜欢清淡点,所以我没放一点油.如果不想放油的话,咸肉片尽量挑的肥一些)
4.如果你不介意的话,冬瓜不去皮直接煮,这样的营养还要高一点:)
5.夏季应该多吃冬瓜,解暑利水,美容瘦身,女孩子更应该多吃
