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步骤 1:
白萝卜洗净,削去外皮后切成滚刀块。将嫩豆腐切成4cm宽、6cm长、1cm厚的小片。
步骤 2:
金针菇洗净,切去根部。香葱洗净,切成8cm长段。文蛤用清水冲洗干净待用。
步骤 3:
将清鸡汤、姜片和清水倒入煲中,大火烧沸后将白萝卜滚刀块放入煲至滚沸,再转小火慢慢煲煮20分钟。
步骤 4:
将文蛤、嫩豆腐块和金针菇放入煲中,继续用小火煲煮20分钟。
步骤 5:
最后调入米酒、盐和香葱段离火即可。
炖文蛤
【文蛤蒸蛋】
文蛤蒸蛋
文蛤酿虾滑
清蒸小海鲜
丸子芹菜汤
粥
奶油海鲜意面
鲜掉眉毛的蛤蜊荠菜肉丸汤
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椰蓉南瓜马蹄糕
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛