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早春踏青——“椰香小蛋糕”收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 奶油 135克
- 糖 140克
- 低筋面粉 270克
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 1小勺
- 椰浆粉 80克
- 牛奶 90ML
早春踏青——“椰香小蛋糕”的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热１９０度。
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步骤 2：
奶油（需要融化一点）和糖一起打到松发。再把鸡蛋一个个加进去。
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步骤 3：
把面粉，泡打粉和椰浆粉筛入。这时要轻轻地搅拌，最好用木勺。再加入牛奶成面糊。
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步骤 4：
把面糊倒入纸杯中。再撒上一些杏仁片，入烤箱烤约２０－２５分钟。表面金黄即可。
约上好友去郊外踏青，无疑是好天气里最佳计划。兴奋的我起了个大早，做了三款大家最爱的点心；巧克力曲奇，英式奶油曲奇和这个“椰香小蛋糕”。刚出炉时那金灿灿的样子就好像阳光。松软的质感好似天上云。外皮酥脆，再配上香香的杏仁片。还没等出发，就已经感受到春天的味道了～～～
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