板粟烧鸡
一般一到粟子上市的时候，我是一定要买来吃的。
而且我一般不买炒好的，都是自己买生的回来弄。
我老公家里以前长了好大好大的一颗粟子树。
所以他喜欢特别喜欢在粟子成熟的时候，摘新鲜粟子吃。
说那个粟子才叫一个甜，也才叫一个汁多啊。
但板粟从下树到运到我们这儿的时候，水分肯定还会有些流失的。
挑选板粟的时候，不要挑有眼的，那个是被虫子吃过了，要挑选颜色发亮的那种。
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡 1000克
- 板粟 400克
- 葱 15克
- 姜 15克
- 料酒 2汤匙（30ml）
- 生抽 2汤匙（30ml）
- 老抽 1汤匙（15ml）
板粟烧鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡一只洗净，去掉内脏
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步骤 2：
切成小块
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步骤 3：
葱切末，姜切丝，锅中烧油倒入葱姜爆香
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步骤 4：
倒入鸡块
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步骤 5：
翻炒至上色
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步骤 6：
加入调料，和适量的水
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步骤 7：
板粟从中间切开，倒入电饭锅中按煮饭键，跳起即好了。去掉外皮。
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步骤 8：
鸡烧至30分钟的时候，倒入板粟，10分钟后即可。
