微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
潮汕耗仔烙收藏
浏览 24144
收藏 21
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 红薯粉 适量
- 耗仔 一斤
- 葱 适量
- 鸡蛋 三个
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鱼露 适量
潮汕耗仔烙的做法步骤
-
步骤 1：
1.准备好食材，耗仔洗净，沥干水份，葱切粒，将一只鸡蛋打入碗中
-
步骤 2：
2.把耗仔和红薯粉葱粉一起拌匀，可加水也可不加，因为耗仔会出水，喜欢吃软一点的可加小半碗水，薯粉用量看搅拌的粘稠而定
-
步骤 3：
煎锅上火加适量油烧热，倒入三分之一的拌好的薯粉，煎至变硬不沾底再加入打匀的鸡蛋翻面
-
步骤 4：
翻面再煎一会，喜欢吃脆一点的可多煎一会
-
步骤 5：
好了，装盘便可开吃
