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步骤 1：
排骨洗净沥干，加入料酒生抽，蒜末，腌制4个小时。
步骤 2：
腌好的排骨加入淀粉，抓匀。油烧9成热后大火下排骨炸20秒后，转小火，炸2到3分钟，出锅后再次把油烧至9成热，下排骨炸20秒，出锅。
步骤 3：
把腌制排骨的蒜煸香后加入排骨翻炒，加入适量的盐糖，最后加入麻辣花生。
步骤 4：
出锅
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