清蒸桂花鱼 孔雀开屏的做法步骤

• 步骤 1：

  1 先把桂花鱼洗净 切均匀的薄片 5mm－8mm

• 步骤 2：

  盘底铺少量葱和姜 可以切长条。然后把鱼摆盘 用枸杞红辣椒点缀～撒一点点盐和糖 只要一点点 后面要倒其它调料

• 步骤 3：

  水开后上锅蒸8分钟 倒掉盘子里控出多余的水 这时倒入少量蒸鱼豉油和几滴料酒 再盖上蒸2分钟 关火焖一会

• 步骤 4：

  鱼身撒上葱花 另起锅烧热油 最后泼油完成了