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步骤 1:
豆腐一块,用手抓碎
步骤 2:
香菇剪成小颗粒,然后加点盐加入白开水将蘑菇泡开
步骤 3:
将瘦肉切成一毫米的小颗粒,然后加入盐,味精,酱油进行腌制。(因为酱油本身是咸的,所以盐可以少加点)
步骤 4:
将弄好的材料全部倒进抓好的豆腐里,加入地瓜粉,把所以的材料抓均匀。(因为材料都调过味道了,所以只要加一些盐和味精即可)
步骤 5:
差不多抓在手上不垂下去这样就可以了,(想要吃Q一点的地瓜粉可以多加点,像我比较喜欢软糯点)
步骤 6:
用汤匙挖成一个一个下到热水里就好了(你可以单吃也可以下面下去加点青菜贝壳类的海鲜都很好吃的)
我这个是四人份的量,你们可以根据自己的食量增减。这道菜吃起来很有口感,前期那些材料准备好的话剩下的就很快了