水煮牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛柳加生姜,黄酒,盐,葱花,淀粉,酱油淹制10分钟

• 步骤 2：

  蔬菜,不用放盐,水煮后,放在盆子里垫底

• 步骤 3：

  把大葱,大蒜切碎备用

• 步骤 4：

  锅里放点油加入豆瓣酱,熬出红油,加一部分大葱大蒜炝锅,加清水煮开,放入牛柳,煮开变色即可,倒入已放好蔬菜的大盆

• 步骤 5：

  在大盆牛肉上面散上花椒面,辣椒面,葱花,蒜末

• 步骤 6：

  锅里熬上热油,出锅前放点红辣椒炸一下,然后把热油浇大盆的调料上面

• 步骤 7：

  吱吱吱.....香味扑鼻,就可以开动了