现在，有烤箱的朋友越来越多了，烤箱让我们有了更多的加热方式，
于是美食也就在不同的烹调方式中显得多彩，生活就在不同的方式变幻中便得丰富。
其实，品种的多样和方式的变幻本身就应该是美食生活的主旋律。
改变自己习惯的烹调方式的意义，意味着我们敢于品尝新鲜。
猪排，我们习惯斩成寸段，红烧。或者斩成半寸段，豆豉蒸。
今天，订一块猪排整个放进烤箱又会怎样？
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焗油烤猪排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 猪肋排2斤
- 配料：
- 少量的盐
- 一点糖
- 一小勺醋
- 一小勺黄酒
焗油烤猪排的做法步骤
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步骤 1：
排骨用两勺老抽、少量的盐、一点糖、一小勺醋、一小勺黄酒涂抹均匀后稍置。
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步骤 2：
烤盘铺铝箔后洋葱铺底。
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步骤 3：
猪排放入烤盘，放些大料，胡椒入味。
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步骤 4：
猪排上再铺一张铝箔，封住边口。
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步骤 5：
放进烤箱，下火250度，25分钟。转150度－170度，60分钟，揭去上面的铝箔，转上火5-10分钟。
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步骤 6：
大盘铺一些灼好的蔬菜，装盘上桌，插上餐刀，开吃。
