东北酸菜炖排骨大骨头的做法步骤

• 步骤 1：

  下午的时候已经把排骨跟大骨头煮了，煮的时候放点花椒大料（煮了1个小时左右，排骨开锅后，小火煮40分钟）关火

• 步骤 2：

  捞出排骨备用

• 步骤 3：

  酸菜把水沥干

• 步骤 4：

  锅内放入油，油开后放肥肉，把肥肉耗干。

• 步骤 5：

  放入葱姜 十三香炒出香味

• 步骤 6：

  酸菜倒入锅中，翻炒到把酸菜炒透

• 步骤 7：

  倒入排骨

• 步骤 8：

  再放大骨头跟高汤，放五花肉。适量放盐。

• 步骤 9：

  因为锅小，我倒入大锅里煮。

• 步骤 10：

  煮开了以后放小火煮20分钟，放鸡精，出锅