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牛肉香菇榨菜馅饺子收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面团：
- 面粉500克
- 温水300克
- 盐少许。（揉成面团醒发备用）
- 馅料：
- 牛肉糜200克
- 猪肉糜200克
- 葱
- 姜
- 十三香
- 花椒面
- 海鲜酱油
- 盐
- 鸡精
- 香油
- 调和油。榨菜1斤
- 香菇数朵
- （我又泡了一朵猴头菇在里面
- 很好的）
牛肉香菇榨菜馅饺子的做法步骤
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步骤 1：
先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。
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步骤 2：
将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。
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步骤 3：
取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。
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步骤 4：
取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。
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步骤 5：
出锅啦，热气腾腾的饺子，香气扑鼻，嘴急了去尝，不小心被油汁汤到了，哇噻真香啊，咬一口能感觉得到榨菜吱吱磨牙卖，肉质也很嫩，总之口感不错啦，一锅出来这一餐不剩几个了，这回的饺子包的满成功的，你一定要尝尝看。
香而不腻,油少汁多,口感嫩脆.送给大家年前的礼物,祝大家天天开心,事事顺心,家庭温馨,希望大家在过年时也可以用的到我的独创,<牛肉香菇榨菜馅饺子>。
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