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步骤 1:
先将猪肚用面粉灌洗干净,过开水后将肚身白白的一块清除掉,然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用
步骤 2:
土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅,将鸡块倒入煸炒至水分干,乘出备用
步骤 3:
砂锅中加入半锅水,放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开,然后调小火炖5小时
步骤 4:
加入炒好的鸡块一起炖煮5小时关火,加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可
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