牛板筋的做法步骤

• 步骤 1：

  刚买的速冻牛板筋，一共7块，3斤。

• 步骤 2：

  清洗干净入高压锅，开保温档微冒气

• 步骤 3：

  依次放入花雕，料酒，一点点白酒

• 步骤 4：

  压力35分钟，等到压力锅里无压力拿出

• 步骤 5：

  把板筋上的薄膜清干净

• 步骤 6：

  用刀片出薄薄的一层

• 步骤 7：

  开始撕

• 步骤 8：

  撕开一层

• 步骤 9：

  把撕好的码齐了

• 步骤 10：

  切成小段

• 步骤 11：

  剩下就是开始撕，相当费瞬间

• 步骤 12：

  撕了1斤半，3小时

• 步骤 13：

  调料放的时候忘记拍了，找另一个盆，放入干辣椒面，具体多少看你是否爱吃辣的，大量芝麻，一小勺糖，和半勺盐，半勺十三香，锅里做油，量是炒菜勺3勺烧开，放5分钟凉以后再放进辣椒面里，然后开始拌。