冬日里，一键启动，卤遍全菜场！
就是那么简单！
腱子肉，牛板筋，小鸭蛋，豆腐干，一大锅卤味。
懒人的美味！
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简单粗暴地烧——卤牛肉(电饭煲)收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛腱子肉 1000克
- 牛板筋 200克
- 豆腐干 4块
- 小鸭蛋 4个
- 葱白 2根
- 盐 适量
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 桂皮 1块
- 花椒 20粒
- 八角 1个
- 盐 2勺
- 冰糖 2大块
- 酱油生抽 3大勺
- 卤肉香料包 1包
简单粗暴地烧——卤牛肉(电饭煲)的做法步骤
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步骤 1：
牛腱子和牛板筋，用热水浸泡几分钟，清洗后加入清水，以及菜谱上所有的东西。卤肉香料包是买牛肉赠送的，没有也没事儿。
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步骤 2：
按下电饭煲的加热键，煮二个小时左右，中间搅拌2次，敲碎蛋壳，让卤味均沾充分吸收。
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步骤 3：
收汁，切片摆盘。
小贴士
牛板筋第一次卤，像鞋底，很有嚼劲，不错！
