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木瓜塔-美丽厨娘收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 130克
- 黄油 50克
- 细砂糖 15克
- 水 45克
- 鲜牛奶 50克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 30克
- .木瓜 少许
木瓜塔-美丽厨娘的做法步骤
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步骤 1：
木瓜馅制作：将鸡蛋打散加入牛奶和细砂糖.搅拌均匀. 倒入切小块的木瓜.轻轻拌均匀.木瓜馅做好了.
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步骤 2：
塔皮制作： 把软化的黄油加细砂糖用筷子搅拌均匀.不用打发. 倒入水和低筋面粉.用手捏成面团.静置松弛20分钟. 案板上撒点面粉.把松弛好的面团在案板上擀成薄片. 把薄片放在塔盘上.除去多余的塔皮.然后松弛20分钟. 倒入木瓜馅.8分满.
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步骤 3：
烘焙： 放入预热好的烤箱.中层170度.烤到派馅凝固.表面焦黄色.约25分钟左右.
小贴士
注意烤的时间要控制好
不然木瓜会比较干
失去特有的香味
