日食记 | 夏日棒冰的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水果酸奶棒冰

• 步骤 2：

  

  1个猕猴桃、一个橘子去皮切薄片备用；4颗草莓清洗净切薄片，1/4个木瓜切丁备用。

• 步骤 3：

  

  取一只酸奶盒，酸奶倒出备用，酸奶盒洗净，水果片分别贴在酸奶盒上和酸奶盒底部。

• 步骤 4：

  

  倒入酸奶，顶部用吸管插上水果片，吸管固定为棒子，冷冻6小时。

• 步骤 5：

  

  荔枝mojito棒冰

• 步骤 6：

  

  10g柠檬汁、20g朗姆酒、200g盐汽水、4颗荔枝肉撕小块、适量洗净的薄荷叶，倒入杯中搅匀，静置1小时。

• 步骤 7：

  

  模具中依次放入薄荷叶、3-4块撕成块的荔枝肉、薄荷叶，倒入调好的莫吉托至9分满。放入冰箱冷冻6小时以上。

• 步骤 8：

  

  取出，放入水中浸泡一会儿更好脱模。

• 步骤 9：

  

  杨枝甘露棒冰

• 步骤 10：

  

  取200g芒果果肉和100g椰浆、80g矿泉水、1勺糖，一起放入搅拌机中打成牛奶芒果泥，过滤备用。

• 步骤 11：

  

  将1/4个西柚的果肉剥出，切成小颗粒备用。

• 步骤 12：

  

  模具中先放入西柚碎，进冰箱冷冻1个小时；取出倒入芒果泥至模具一半处，插入棒冰棍，进冰箱冷冻1小时；最后放入适量芒果肉和芒果果泥至模具9分满，盖上盖子，进冰箱冷冻6小时以上，杨枝甘露棒冰完成。

• 步骤 13：

  

  脆皮香蕉冰棍

• 步骤 14：

  

  香蕉切半，顶部的一半做冰棍，插上竹签，放在垫了油纸的平盘上，进冰箱冷冻30分钟，剩下的一半自己吃掉。

• 步骤 15：

  

  500g黑巧克力放入有深度的容器中，小火隔水融化后，稍晾凉。

• 步骤 16：

  

  取出冻好的香蕉，将香蕉在巧克力液中旋转一下，均匀裹上巧克力，撒上坚果碎，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻保存。 *从冰箱取出后，要在室温中放置几分钟再吃口感更好。