特色香辣烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  3斤的草鱼，开背，洗干净 在改花刀

• 步骤 2：

  用洋葱，生姜，白酒，干辣椒，花椒，盐。注意 盐和花椒，辣椒需要在锅里炒热，出香味，腌制6小时

• 步骤 3：

  腌制6小时候，清洗一下鱼，上炉灶，烤 如图所示

• 步骤 4：

  如图所示， 撒上孜然粉，辣椒面 和色拉油

• 步骤 5：

  熬制卤汁，辣椒酱，辣妹子，老干妈，鸡精，糖，老抽，

• 步骤 6：

  加入辅料， 道上熬制的卤汁 即可 成品等待你的出品哦 期待中.……