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红酒烩牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 200g
- 胡萝卜 30g
- 西芹 30g
- 洋葱 30g
- 斜管意面 50g
- 番茄酱 40g
- 番茄 1个
- 牛肉高汤 300ml
- 月桂叶 2片
- 百里香 少许
- 红酒 150ml
红酒烩牛肉的做法步骤
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步骤 1：
将斜管意面放入带有杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅中，煮熟待用。
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步骤 2：
将牛肉切成小块，用盐、胡椒腌制入味，在有杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅中加入适量橄榄油将牛肉煎炒至焦黄色。
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步骤 3：
加入番茄酱，接着放入切好的胡箩卜、西芹、洋葱和月桂叶。
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步骤 4：
洒入红酒闻到香味，加入牛肉高汤煮30分钟，洒上百里香和番茄丁配上煮好的斜管意面即可。
在红酒的浸润下，牛肉的汤汁和质感得到更加完美地体现，整个菜肴浓郁、香润，是传统西餐中非常受欢迎的一道经典菜肴。热量标注：此菜热量为112千卡/人
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