下饭牛肉西红柿羹的做法步骤

• 步骤 1：

  冰箱中取出一块牛肉，放进凉水里，放入一点料酒和一点点白酒，白酒一定要少一点点。

• 步骤 2：

  泡上40分钟左右，把雪水滤出来。（这里建议牛肉不要太瘦了，比较柴，不好吃）看到颜色变了吧，这样会好吃点吧！

• 步骤 3：

  切成大块，大概10厘米见方的块。

• 步骤 4：

  凉水放进牛肉块，放入蒜蓉酱，这样会有一定的辣度。一定要水多。

• 步骤 5：

  好多的沫呀！

• 步骤 6：

  开锅后开始打沫。

• 步骤 7：

  一定打的差不多没有了，大火煮上5分钟

• 步骤 8：

  高压锅里放入一些香料

• 步骤 9：

  高压锅开火摸一下，一定要烫手以后再把牛肉连水带牛肉一起倒入。

• 步骤 10：

  大概这样了

• 步骤 11：

  25分钟，等气没了才能开锅盖。或者早上做上，晚上回来再继续，5分钟就能吃。

• 步骤 12：

  开锅后，上面会微微有一点点油，这些是牛油，比较香。

• 步骤 13：

  西红柿一个

• 步骤 14：

  切成大块。

• 步骤 15：

  热锅放一点点油，炒西红柿，炒2分钟左右。

• 步骤 16：

  放入牛肉汤，牛肉，但一定要把调料滤出去。放一点点番茄酱。出锅前放入水淀粉。

• 步骤 17：

  放入香菜。绝对下饭，早上牛肉下高压锅，晚上5分钟开吃。看着样子不太好看，味道还可以。