莜面杂粮饼干#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  这款饼干中用到的莜面和莜麦麸皮。感谢豆果，感谢西贝^O^

• 步骤 2：

  红糖，细砂糖，椰蓉，莜麦麸皮称好，放在一个盆中。可以先混合均匀。

• 步骤 3：

  莜面，低筋面粉，小苏打混合均匀。

• 步骤 4：

  将低筋面粉和莜面筛入盆中。

• 步骤 5：

  黄油融化后，加入蜂蜜（家里没有玉米糖浆，就用蜂蜜代替了）。调匀。

• 步骤 6：

  将黄油蜂蜜倒进盆中。抓成面团。面团有些干，就这样就好。分成15克一份，攥成型。

• 步骤 7：

  用手压扁。烤箱提前预热，150°预热10分钟。压好后，放进预热好的烤箱中层。

• 步骤 8：

  烤箱中层，上下火150°烤15分钟。烤好后，取出，放到烤网上，晾凉。

• 步骤 9：

  虽然加了麸皮，但一点都感觉不到粗糙的口感，反而有一种朴实的酥脆。非常喜欢。