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步骤 1:
热锅凉油,爆香花椒粉,放入羊肉丁翻炒,放入葱姜,白酒翻炒;
步骤 2:
放入香菇丁、野蘑菇丁,老抽翻炒3分钟;
步骤 3:
调入生抽、豉油翻炒出香味;
步骤 4:
加入蚝油、番茄酱翻炒;
步骤 5:
加入泡蘑菇得水,调入胡椒粉、白糖、鸡精,烧开后调小火炖煮15分钟;
步骤 6:
15分钟后放入土豆丁继续炖煮15分钟;
步骤 7:
放入香芹、韭黄、西红柿丁; 淋个薄芡即可;
步骤 8:
做好的卤汁浇在莜面上即可~
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