客家鸡酒的做法步骤

• 步骤 1：

  先把姜剁碎加少些油炒一下，备用

• 步骤 2：

  锅内加少些油放鸡块翻炒至变色

• 步骤 3：

  砂锅先放一碗水烧开，放刚刚炒好的鸡肉跟姜一起煲

• 步骤 4：

  烧开后加入一瓶娘酒，自己家酿的，香香的

• 步骤 5：

  加上准备好的红曲米，主要是让酒的颜色好看些，没有可以不加。一切搞定，盖上锅盖煲上半个钟，好了加盐，关火，香喷喷的鸡酒出炉了

• 步骤 6：

  成品图