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香辣千层肚收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 千层肚 一斤
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 火锅底料 少许
- 大蒜 2瓣
- 姜 少许
- 小葱 2根
- 生抽 少许
- 孜然粉 少许
香辣千层肚的做法步骤
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步骤 1：
把干辣椒，姜，蒜切段，火锅底料切两块儿，花椒我用了青花椒和红花椒，作为重庆人比较嗜辣，所以我又放了根美人椒提辣……
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步骤 2：
千层肚用盐水泡了多冲洗两遍～
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步骤 3：
粉粉类的佐料来张，这些我都放了的，没有可不放哈…影响不大，我是家里随时都有这些佐料的！
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步骤 4：
油烧热，放姜蒜末炒香…
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步骤 5：
然后放干辣椒，火锅料和花椒炒香…
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步骤 6：
放尖椒段…
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步骤 7：
放千层肚进去翻炒，倒少许生抽，把孜然粉撒一些…翻炒均匀…毛肚类的不能炒太久…太久就老了…
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步骤 8：
撒葱花起锅…开吃！
