香辣鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鹌鹑蛋冷水下锅。

• 步骤 2：

  

  煮熟过凉。

• 步骤 3：

  

  剥壳。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入油。

• 步骤 5：

  

  倒入鹌鹑蛋。

• 步骤 6：

  炸至金黄。

• 步骤 7：

  

  捞出备用。

• 步骤 8：

  

  锅中底油倒入大蒜子生姜爆香。

• 步骤 9：

  

  倒入干辣椒，豆瓣酱，花椒搅拌

• 步骤 10：

  

  倒入水，鹌鹑蛋。

• 步骤 11：

  加生抽老抽味极鲜盐鸡精

• 步骤 12：

  

  加葱花香菜碎白糖

• 步骤 13：

  

  出锅，撒一点芝麻。