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洋葱煎焗骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 洋葱 一个
- 双鹤玫瑰露酒 适量
- 蒜头 一瓣
- 油 适量
- 生粉 3茶匙
- 蚝油 适量
- 鸡蛋 一只
- 砂糖 1茶匙
- 盐 适量
洋葱煎焗骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨浸泡20分钟，出掉血水，没那么腥
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步骤 2：
把排骨捞出稍晾干后拌入适量盐，糖，蚝油，油拌好腌制片刻
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步骤 3：
洋葱切块
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步骤 4：
往腌制好的排骨拌入鸡蛋和生粉，拌匀后，把煎锅烧热，锅里放油，然后放入排骨，马上收小火慢慢煎至金黄色
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步骤 5：
把煎至金黄的排骨捞起，锅里热油，倒入大蒜粒和洋葱爆炒，加适量水把洋葱炒熟
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步骤 6：
往锅里倒入排骨连同洋葱一起炒，倒入适量玫瑰露酒，加适量盐，炒匀，淀粉加水匀开后也加入锅里勾芡
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步骤 7：
起锅。很香！
秘诀就是那个玫瑰露酒，超级香
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