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芹菜叶胡萝卜肉馅包子收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 300克
- 牛奶 180毫升
- 猪肉馅 250克
- 芹菜叶 150克
- 胡萝卜 1根
- 葱
- 姜
- 生抽
- 蚝油
- 香油
- 盐
- 糖
- 干酵母
芹菜叶胡萝卜肉馅包子的做法步骤
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步骤 1：
1，先活面，将面粉、牛奶、盐5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大
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步骤 2：
2，做馅儿，将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀
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步骤 3：
3，将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿
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步骤 4：
4，包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。
