芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

说到这里，我想说一下，是不是有人经常把芹菜买回来，叶子却摘掉扔了，其实叶子的营养价值可不比茎的营养低，以后叶子一定不要扔掉了，做成这样的小饼营养丰盛，宝宝又喜欢吃。