红糖姜茶的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜姜切丝或者切成小块备用

• 步骤 2：

  鲜姜碎放入料理机中，加入适量水打成姜糜

• 步骤 3：

  大枣去核剥肉待用

• 步骤 4：

  桂圆去和剥肉待用

• 步骤 5：

  大枣肉和桂圆肉放入料理机加入适量水打碎

• 步骤 6：

  将姜糜和桂圆大枣混合，放入平底不粘锅中加热并搅拌均匀。锅具最好使用不粘锅，因为后期熬糖的过程会非常粘稠，防止粘锅

• 步骤 7：

  放入红糖并混合均匀

• 步骤 8：

  小火熬制3个小时，将水分蒸发干净，这期间要不断搅拌，防止糖汁外溅。熬好后冷却装瓶即可。

• 步骤 9：

  成品图